● 유럽, 호주인들 해양 플라스틱 오염이 인체 건강에 미치는 영향에 대한 우려 증가

● 영국 엑서터 대학교(University of Exeter)는 호라이즌 2020(Horizons 2020)의 후원 하에 유럽 ​​해양위원회(European Marine Board), 비엔나 대학교(University of Vienna) 및 퀸즐랜드 대학교(University of Queensland)와 협력하여 ‘SOPHIE’(Seas, Oceans and Public Health in Europe의 약어, 유럽의 바다, 해양, 공중 보건) 프로젝트의 일환으로 해양 플라스틱 오염 및 해양에 관한 대중의 인식과 해양이 인간의 삶에 미치는 영향에 대하여 유럽 14개국과 호주의 15,000명을 대상으로 연구를 실시함 

● 글로벌 환경 변화(Global Environmental Change) 저널에 실린 연구 결과에 따르면 유럽인과 호주인 모두 해양 플라스틱 오염이 인체 건강에 미치는 영향을 해양과 관련된 가장 위협적 요소라 답했고, 화학 물질 또는 기름 유출, 해양 생물 다양성 손실, 해수면 상승 및 해양 산성화 등 기후 변화 영향도 상위 16위에 랭크됨

● 해양 생물을 통한 미세 플라스틱이 인간의 인체에 미치는 잠재적 영향은 입증 근거 부족

● 현재까지 미세 플라스틱이 인간의 체내에 섭취될 가능성이나 인간 건강에 미치는 잠재적 영향에 대해서는 아직 입증할 만한 근거는 부족하지만, 본 연구에서 샘플링 된 모든 해양 생물에서 미세 플라스틱 입자가 발견되어, 해양 생물에 미치는 광범위한 영향에 관한 관심이 증가하고 있음

● 특히 미세 플라스틱보다 더 미세한 나노 입자의 경우 세포막 장벽을 통과할 수 있으므로 향후 추가적인 연구에서는 다양한 크기와 유형의 플라스틱 입자도 고려할 대상임

● 이 논문의 공동 저자인 비엔나 대학교의 매튜 화이트(Mathew White)는 해양 플라스틱 오염은 세계적 난관이고 우리 사회가 플라스틱 소비에 기여했음을 감안할 때, 플라스틱이 환경으로 유출되는 것을 억제하는 방안을 시급히 모색해야 한다고 언급함

● 영국 스코틀랜드 정부, 3년 연속 온실가스 배출량 감축 목표 실패

● 스코틀랜드 정부는 3년 연속 배출량 감축 목표 달성에 실패하며 탄소 흡수원인 이탄지대의 감소로 인해 온실 가스 배출량이 증가하였다고 보고함

● 2018년 감축량 목표치가 55%로 상향 조정되면서 2019년에는 그에 못 미치는 51.5%(4,780만 톤)을 기록하였지만, 목표치 상향 조정을 감안하더라도 만족할만한 수치에 못 미친다는 평가를 받음 

● 스코틀랜드 정부는 넷 제로 달성 기간을 영국 전체의 목표보다 5년 앞선 2045년으로 설정하고 2030년까지 잠정 목표치를 75%로 하였으나, 해당 목표를 달성하려면 훨씬 강력한 정책적 이행이 필요한 상황임

● 스코틀랜드 의회, 온실가스 배출 감축을 위한 정부의 신속한 행동 이행 촉구 

● 스코틀랜드 녹색당(Scottish Greens Environment)의 마크 러스켈(Mark Ruskell) 대변인은 “목표 달성 실패는 항공, 해운 등의 운송 부문에서 배출량의 불변과 농업 토지 사용에 따른 배출량 증가의 결과로 이는 스코틀랜드 정부가 배출량 감축을 위한 국제적 의무를 충족시키지 못한 것”이라 지적하며 빠른 시일 내에 단계적인 정책적 변화를 강력히 촉구함

● 노동당(Scottish Labour)의 모니카 레논(Monica Lennon)은 넷 제로 달성에 있어서 에너지 및 운송 부문의 목표치는 행동이 따르지 못하고 있다고 비판함

● 스코틀랜드 정부 대변인은 “우리는 넷 제로 달성하기 위해 정부, 의회, 그리고 사회 전반에 걸쳐 긴급하고 집단적인 조치가 필요할 것이라는 점을 항상 분명히 알고 있다”라고 언급함

● 리그레인드(Regrained)社의 슈퍼 곡물 밀가루, ‘업사이클 식품 인증’ 세계 최초로 획득 

● 미국의 식품 업체 리그레인드社와 미국 농무부(United States Department of Agriculture, USDA)가 특허 기술로 공동 연구 개발한 슈퍼곡물(SuperGrain) 밀가루가 업사이클 식품 협회(Upcycled Food Association)로부터 세계 최초로 업사이클 식품 인증을 회득함

● 슈퍼곡물 밀가루의 원료는 맥주 양조시 설탕 추출 후 남은 부산물이며, 단백질, 식이 섬유 및 프리 바이오틱스가 풍부한 고영양가 식품으로 기존의 통곡물 가루보다 최소 3.5배의 섬유질과 2배의 단백질을 함유함

● 업사이클 식품 협회의 공동 창립자인 리그레인드社는 자사의 업사이클 식품 1파운드당 1파운드의 석탄을 태우는 것과 버금가는 이산화탄소(CO2)를 방지하고, 300갤런 이상의 물을 절약할 수 있다고 설명하며, 슈퍼곡물 밀가루의 업사이클 식품 인증에 대해 자랑스러움을 표함

※ 푸드 업사이클링 : 식품의 부산물을 재가공해 식품으로 생산하는 것을 의미함

※ 리그레인드(Regrained) : 미국의 식품 제조업체로 지난 2013년부터 맥주 양조장에서 남은 밀, 보리 등의 곡물 찌꺼기를 활용해 그라놀리 바를 생산해 왔으며 저지방·고단백·유기농 시리얼 등 상품을 꾸준히 개발해오고 있음

● 업사이클 식품은 영양가 높고, 식량 및 물 안보 면에서 성장 가치 높아

● 현재 업사이클 식품의 대중적 인지도 비교적 낮지만, 식품 네트워크誌(Food Network Magazine)는 2021년 최고 트렌드로 업사이클 식품을 지명했으며, 퓨처 마켓誌(Future Market)는 향후 10년간 업사이클 식품 시장의 연평균 수익률을 5%로 예측하며 467억 달러의 가치가 있다고 보고함

● 미국의 양조장에서 매년 발생하는 200억 파운드 이상의 부산물의 대부분은 비료로 사용되거나 음식물 쓰레기로 버려지고 있지만, 이들 곡물은 섬유질이 많고, 고영양이 함유되어 있다고 알려짐 

● 전 세계적으로 매년 전체 식량 생산량의 약 30%를 차지하는 13억 톤의 식량이 폐기되고, 작물의 미적 결함으로 20%가 낭비되고 있으나, 음식물 쓰레기는 썩는 과정에서 CO2보다 20배 많은 유해 가스(메탄)를 배출하고, 연간 700억 톤의 온실가스를 발생시키는 원인이므로 환경보호를 위하여 푸드 업사이클링은 매우 중요한 역할임을 시사함